หมี่ต้นโพธิ์ (สาขาวงเวียนหอนาฬิกา), ภูเก็ต

ร้านหมี่ฮกเกี้ยนดั้งเดิมของจังหวัดภูเก็ต

ประวัติร้านหมี่ต้นโพธิ์ภูเก็ต

“หมี่ต้นโพธิ์” เป็นร้านขายหมี่ฮกเกี้ยนที่เก่าแก่อีกร้านหนึ่งของจังหวัดภูเก็ต การันตีความอร่อยด้วยระยะเวลาที่เปิดขายมาอย่างยาวนานกว่า 80 ปี ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2489  ในตอนนี้เข้าสู่รุ่นที่ 3 แล้ว ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี  ปัจจุบันยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมของชาวจีนฮกเกี้ยนเอาไว้ ที่ถูกถ่ายทอดสืบต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

เมนูอาหารของร้านหมี่ต้นโพธิ์ภูเก็ต

เมนูหมี่ฮกเกี้ยนของที่นี่ประกอบด้วยเส้นหมี่สีเหลืองกลมผัดกับผัก ใส่เนื้อสัตว์เช่น เนื้อหมู และอาหารทะเลซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ง่ายสำหรับจังหวัดที่อยู่ติดชายทะเล ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ปิดท้ายด้วยการใส่ไข่ลวก คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เราก็จะได้ลิ่มลองรสชาติหมี่ฮกเกี้ยนแบบดั้งเดิมกันแล้ว ซึ่งทางร้านแนะนำว่าให้ทานคู่ไปกับหอมแดงเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย

และด้วยการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีมาทำอาหาร จึงทำให้ร้านหมี่ต้นโพธิ์เป็นหนึ่งในร้านอาหารของจังหวัดภูเก็ตที่มีชื่อติดอยู่ในลิสต์ของ “มิชลิน ไกด์” และนอกจากเมนูหมี่ฮกเกี้ยน ทางร้านยังมีเมนูอาหารทานเล่น เช่น หมูสะเต๊ะ ห่อหมก ทอดมัน และขนมหวานอย่างโอ้เอ๋ว ซึ่งเป็นขนมประจำท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ตให้ได้ลองสั่งมาทานกันอีกด้วย

ที่ตั้งของร้านหมี่ต้นโพธิ์ (สาขาวงเวียนหอนาฬิกา)

หมี่ต้นโพธิ์สาขาแรกตั้งอยู่ที่วงเวียนหอนาฬิกา ในอดีตเคยเป็นศูนย์กลางของเมืองภูเก็ตและมีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในบริเวณนี้ ซึ่งปัจจุบันได้ปิดตัวลงไปแล้ว และร้านหมี่ต้นโพธิ์แห่งนี้ยังตั้งอยูไม่ไกลจากย่านตึกเก่าชิโนโปรตุกีสมากนัก ใช้เวลาในการเดินจากย่านเมืองเก่ามาที่ร้านประมาณ 5 นาที ซึ่งร้านเป็นที่สังเกตเห็นได้ง่ายเพราะตั้งติดอยู่กับศาลเจ้าฮกหงวนก้ง

หากใครเดินทางมาเที่ยวแถวย่านเมืองเก่าในตัวเมืองภูเก็ต ก็สามารถแวะมาทานหมี่ฮกเกี้ยนกันได้ที่ร้าน ”หมี่ต้นโพธิ์ (สาขาวงเวียนหอนาฬิกา)” หรือถ้าไม่ได้ผ่านมาแถวนี้ก็ยังมีอีก 2 สาขาให้คุณได้ลองแวะไปทานกันนั้นก็คือ สาขาสี่แยกกะทู้และสาขาถนนเทพกระษัตรี (ทางไปสนามบิน) ใกล้ที่ไหนก็เดินทางไปที่นั้นกันนะคะ

“เพียงแค่คุณคิด”
การเดินทางก็เริ่มต้นขึ้นได้ทันที